Para conseguir kefir de graça, você pode considerar procurar por doações. Existem comunidades online e grupos locais onde as pessoas frequentemente oferecem kefir gratuitamente.
Além disso, você pode verificar em sites de classificados locais ou redes sociais, onde as pessoas costumam oferecer kefir de graça para aqueles que estejam interessados em começar a cultivar.
Como eu faço para conseguir o kefir?
Para preparar o kefir em português do Brasil, siga os passos abaixo:
Obtenha grãos de kefir: você pode comprar grãos de kefir em lojas especializadas ou online.
Escolha o leite: o kefir pode ser feito com leite de vaca, cabra ou mesmo leite vegetal, como leite de coco.
Misture os grãos de kefir com o leite: coloque os grãos de kefir em um recipiente de vidro com tampa e adicione o leite.
Deixe fermentar: tapar o recipiente com um pano e deixe fermentar em um local sem luz solar direta por 24 horas.
Coar o kefir: após 24 horas, coar o kefir usando uma colher de plástico e um pano fino.
Repita o processo: coloque os grãos de kefir no recipiente novamente e adicione mais leite para uma nova fermentação.
Consuma ou refrigere: o kefir pronto pode ser consumido imediatamente ou refrigerado para conservação.
Lembre-se de que o kefir pode ser replicado até 8 vezes, desde que sejam mantidas boas condições de higiene e utilização. Além disso, você pode experimentar adicionar frutas ou outros ingredientes para dar mais sabor ao seu kefir.
O que pode substituir o kefir?
Se você não tiver acesso ao kefir, existem algumas alternativas que podem ser utilizadas para substituir os probióticos presentes no kefir. Algumas opções incluem:
Iogurte: Embora o iogurte seja diferente do kefir, ele também é um alimento probiótico rico em cálcio e vitaminas do complexo B, ajudando a manter a flora intestinal saudável.
Kombucha: É uma bebida fermentada rica em nutrientes antioxidantes que fortalece o sistema imunológico e melhora o funcionamento do intestino.
Leite fermentado: Alguns produtos, como o Yakult, são baseados em leite fermentado e contêm bactérias benéficas para o intestino, como lactobacilos e bifidobactérias.
Infelizmente, os resultados da pesquisa não fornecem informações específicas sobre a substituição do kefir em receitas de culinária. No entanto, o iogurte pode ser uma opção viável para substituir o kefir em muitas receitas, desde que você ajuste a quantidade de líquido conforme necessário.
Qual o valor do kefir?
O valor do kefir pode variar de acordo com a marca, o tipo de kefir (de leite ou de água) e a quantidade. Aqui estão algumas opções encontradas em diferentes sites:
Kefir de leite: No site Amazon.com.br, o livro "Kefir De Leite: Cultive em casa: E descubra o poder da bebida probiótica para uma vida mais saudável" de Bruno Santos está disponível com uma classificação de 5,05 estrelas (3). No entanto, o preço do kefir de leite não é mencionado.
Kefir de água: No site Amazon.com.br, também é possível encontrar kefir de água, mas os preços variam de acordo com a marca e o tipo de produto.
Kefir Brasil: No site Lojakefirbr.com, o kefir está disponível por R$ 27,90, com frete grátis para todo o Brasil.
Mercado Livre: No site MercadoLivre.com.br, é possível encontrar kefir em Minas Gerais, mas os preços variam de acordo com o vendedor e o produto.
Active Kefir 3 BLH 30 CAPS: No site Farmacotecnica.com.br, o Active Kefir 3 BLH 30 CAPS está disponível, mas o preço não é mencionado.
Para obter informações mais precisas sobre os preços do kefir, é recomendável visitar os sites mencionados e verificar as opções disponíveis.
Porque kefir tem que ser doado?
O kefir é uma bebida fermentada feita a partir de leite ou água e possui diversas bactérias e leveduras benéficas para a saúde. A tradição de doar kefir no Brasil se deve ao fato de que a colônia dessas bactérias se prolifera rapidamente, resultando em um volume considerável da bebida para aqueles que a cultivam.
Embora o kefir não seja vendido comercialmente, a única forma de adquiri-lo é através da doação. Isso ocorre porque o kefir é uma bebida natural e artesanal, e sua produção e distribuição não estão sujeitas aos mesmos padrões e regulamentações das indústrias alimentícias.
Além disso, a doação do kefir contribui para a divulgação dos benefícios da bebida e fomenta a troca de experiências e conhecimentos entre os consumidores. Existem vários grupos e comunidades online no Brasil que realizam doações de kefir, permitindo que pessoas de diferentes regiões tenham acesso a essa bebida saudável.